На главную страницу

Интернет-магазин кофе


доставка кофе по киеву и украине

бесплатный помол по желанию клиента

Телефоны компании АВТ Маркет

+380 44 424 20 08

+380 66 728 96 02

+380 67 379 18 97

+380 63 233 28 48

Закрыть
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Контактный телефон
Действительно, кофе - напиток, который бодрит, поднимает настроение, создает определенный стиль жизни. Именно такой продукт производит компания Lavazza.

Когда говорят о кофе Lavazza, то подразумевают высочайшее качество, основа которого - столетний опыт. Качество достигается несколькими факторами: Lavazza контролирует сбор бобов еще на плантациях; здесь правильно обжаривают зерна и составляют смеси; пользуются качественной упаковкой. На всех этапах производства существуют неизменные жесткие стандарты качества.

Банка с кофейными зернами - продукт, который пользуется спросом среди настоящих ценителей этого ароматного напитка. Ведь для его приготовления в соответствии с рецептурными требованиями, наилучшим образом подходят именно цельные ягоды, обжаренные и перемолотые определенным способом.

Количество жителей нашей планеты, начинающих свое утро чашкой ароматного крепкого кофе, наверняка, уже исчисляется сотнями миллионов. Ведь этот напиток способен изменить эмоциональный фон человека, взбодрив и наполнив энергией на весь предстоящий день. Кроме того, он способствует поднятию духа и быстрому решению жизненно важных вопросов. Кофе часто становится неотъемлемым спутником деловых переговоров или изящным атрибутом романтической встречи.

Давайте оставим растворимый кофе для потребителей телевизионной рекламы, а в этой статье поговорим о настоящих ароматных зернах, которые приносят наслаждение и дают прилив энергии в домашней спокойной обстановке. Как известно, кофе делится на два вида, первый из которых называется «арабика», а другой - «робуста».

История кофе теряется в глубочайшей древности и окутана поэтическими легендами. В IV—VII веках н. э. Йемен находился под властью Эфиопии и там начали впервые приготовлять напиток под названием «гешир», используя зрелую, высушенную мякоть кофейного плода, размолотую вместе с оболочкой.

«...Стоит отведать чашку ароматного зернового кофе, как с этого момента все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы...» — писал великий писатель и тонкий гурман Оноре де Бальзак. Достоинства кофе объясняются тем, что природа объединила в этом своеобразном напитке самые различные вещества. Новейшие методы химического анализа свидетельствуют о наличии в кофе нескольких сот компонентов. Это сочетание и создает то, что мы с вами ощущаем — вкус и аромат напитка.

Путь кофе к нашему столу начинается издалека. В тропических районах Африки, Азии и Америки растут вечно зеленые деревья и кусты семейства мареновых. Семейство это обширное, около 5000 видов, из них свыше 40 — кофейные деревья. Все сорта кофе, встречающиеся на мировом рынке, по сути ведут свое начало в основном от следующих четырех видов: арабика, робуста, эксцельсия и либерика.

Прежде чем перейти к конкретным рецептам кофе, постараемся вкратце изложить основные правила приготовления кофе. Зерна должны быть свежеобжаренными. Длительное хранение обжаренных зерен ухудшает аромат и вкус кофе. В правильном приготовлении кофе или избранного Вами кофейного коктейля очень важен помол кофе, вернее его степень. Не надо делать больших запасов молотого кофе. Само собой разумеется, количество кофейного порошка зависит от соответствующей рецептуры.